Ganadería eficiente

La ganadería pastoril es responsable de buena parte de las emisiones de gases de efecto invernadero generadas por el sector agrícola. Esto se debe a que la fermentación entérica de los rumiantes produce metano y óxido nítrico, cuyo potencial de efecto invernadero mucho mayor al del dióxido de carbono.

Seleccionando por mayor eficiencia se ha conseguido una reducción significativa de las emisiones de metano y de la producción de estiércol, sin disminuir el nivel de producción. Esto se debe en parte a la mejora en la digestibilidad y a la disminución del consumo por kilo de masa corporal.

Fuente: Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sustentable.