Ganadería sostenible
La ganadería pastoril es responsable de buena parte de las emisiones de gases de efecto invernadero generadas por el sector agrícola. Esto se debe a que la fermentación entérica de los rumiantes produce metano y óxido nítrico, cuyo potencial de efecto invernadero mucho mayor al del dióxido de carbono.
Seleccionando por mayor eficiencia se ha conseguido una reducción significativa de las emisiones de metano y de la producción de estiércol, sin disminuir el nivel de producción. Esto se debe en parte a la mejora en la digestibilidad y a la disminución del consumo por kilo de masa corporal.
Fuente: Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sustentable.
EFICIENCIA DE CONVERSIÓN
¿Qué es la eficiencia de conversión?
Indicadores y base fisiológica.
MARCADORES GENÉTICOS
¿Qué son los marcadores genéticos?
¿Cómo pueden asistir el mejoramiento?
EFICIENCIA EN LA CRÍA
Aumentar la conversión sin afectar la eficiencia reproductiva.